玉米深加工設備使用中進行膨化的作用是什么?隨著科學技術的不斷進步，各類加工機械的功能也越來越完善，可以更好的滿足人們的不同需求。其中使用玉米深加工設備進行膨化，具體有哪些作用呢?

　　1、首先，原料經過膨化后就等于進行了一次高溫滅菌，其中的水分含量會降低到10%以下，這樣很大程度上就限制了蟲、霉等的滋生，加強了它們在儲存中的穩定性，更適合于長期儲存，并且宜于制成戰備軍糧，改善其食用品質。

　　2、另外，玉米原料在經玉米深加工設備膨化后，會成為熟食，人們可以直接用開水沖食，或再進行加工，制成壓縮食品或其他多種食品，食用簡便、節省時間。同時它經過膨化后，粗硬組織結構受到破壞，再也看不出粗糧的樣，吃不出粗糧的味，口感更柔軟,食味得到了有效的改善。

　　3、還有，膨化工藝使玉米膨化產品的營養成分保存率和消化率都是比較高的,這就說明膨化過程對玉米的營養并沒有影響,其消化率比未膨化的還要高些，人們在進行加工的過程中，可根據自身的實際需要，選擇是否要進行膨化。

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